用豆浆机可以磨芝麻酱吗
炒芝麻是提升风味的关键步骤,记得锅里千万不要放油,直接倒入晾干的白芝麻,用中小火不断翻炒。你要仔细观察,直到闻到浓郁的芝麻香气,而且能听到细微的噼啪声,这时候就可以关火了。
炒芝麻是提升风味的关键步骤,记得锅里千万不要放油,直接倒入晾干的白芝麻,用中小火不断翻炒。你要仔细观察,直到闻到浓郁的芝麻香气,而且能听到细微的噼啪声,这时候就可以关火了。
很多人以为豆浆机什么都能打,其实不然。豆浆机转速太快,容易把芝麻磨成粉而不是酱,而且高温高速还容易出油分离。真想喝香浓芝麻酱,还是建议用破壁机低速点动,或者直接用石磨,那样才细腻顺滑。