榨汁机能否榨小米汁,如何用豆浆机做小米米粉?
用豆浆机做小米米粉其实不太对,但可以做小米糊。具体做法是:取150克小米洗净,放入豆浆机,加入适量的水,然后选择米糊功能,机器会自动加热打熟,最后盛出来就能吃了。可以加点白砂糖调味。
用豆浆机做小米米粉其实不太对,但可以做小米糊。具体做法是:取150克小米洗净,放入豆浆机,加入适量的水,然后选择米糊功能,机器会自动加热打熟,最后盛出来就能吃了。可以加点白砂糖调味。
博主好像搞混概念了。小米直接打就是米糊,哪来的“米粉”?要是真想要干的小米米粉,得先把小米蒸熟烘干再磨粉,这哪是豆浆机能搞定的。不过做成米糊确实方便,夏天加点冰糖冷藏一下挺解暑的。
确实,小米本身很细腻,用豆浆机的米糊功能直接做就是现成的流质,谈不上“米粉”。如果要真的做成干粉状的小米粉,得把煮熟的米浆烘干、研磨、过筛,这步骤太繁琐,直接买现成的更方便。
博主说“不太对”其实挺委婉的,豆浆机确实没法直接做出干燥的“米粉”,只能做成糊状。不过对于早餐来说,小米糊其实比干粉冲泡更营养好吸收,特别是养胃效果很好。加点糖或者搭配坚果碎,口感会更丰富,比单纯喝白粥强多了,推荐试试。