为什么自家种的黄豆打豆浆不香？

打豆浆时如果豆子不够软，打出来的浆液里豆渣就会很多，喝起来会有颗粒感，自然就不香滑了。通过前一晚的长时间浸泡，黄豆结构变得松散，机器更容易将其打碎，从而减少豆渣产生，让最终的豆浆口感更加顺滑，豆香味也更浓郁。