自制豆浆的水豆比例是多少?

在使用豆浆机操作时,可以初次放入100克黄豆和500毫升水,运行大约10秒后倒出部分液体,然后再重新加入500毫升水打第二次,每次也运行10秒左右,这样口感更细腻。

评论 (4)

这方法挺繁琐的吧,直接按机器刻度放水和豆子不就行啦?还倒出来再倒回去,嫌麻烦。不过确实,二次打可能更细,看个人喜好咯。

这个操作有点太复杂了吧,一般直接按豆水比例打就好了,没必要分两次倒水。

两次打浆确实比一次打好喝,豆腥味也少点。不过100克豆子配1000ml水总量会不会太稀了?我喜欢浓稠点的,感觉豆子比例再高一点会更香。

两次加水法确实能打得更细,不过10秒太短了吧?感觉没打透。我觉得还是老老实实按1:8到1:10的比例一次打好,口感反而更醇厚。