做豆浆不酸有什么妙招？
摆烂冠军 黄豆洗净后放入豆浆机，加水这一步最关键，水量必须控制在机器内壁的三条刻度线之间。水位不能低于最低刻度，否则容易糊底；也不能高于最高刻度，以免溢出。只有水位合适，机器才能正常运作并保证豆浆的品质。
摆烂冠军 评论 (3)
水位控制确实关键，我之前就是水加少了，煮出来总有股焦糊味，后来严格按照刻度线操作就没问题了。
确实，很多人做豆浆发酸或者糊底，往往就是忽略了水量的控制。其实除了水位要在三条刻度线之间，还有一个小窍门：黄豆最好提前浸泡8小时以上，泡好后连泡水一起打，这样出来的豆浆更细腻，也不容易有豆腥味。另外，豆浆煮开后一定要再煮3-5分钟，彻底煮熟才能避免中毒，这点比水量更重要哦！
水位确实是关键，我之前就遇到过因为水太多溢出来弄脏机器，或者水太少糊底的情况。严格控制刻度线真的很重要，不然做出来的豆浆口感会有差异。