很多人容易混淆冷暖型空调在制热模式下的表现。如果是冬天制热运行，室外机会因为低温产生结霜，随后进入化霜阶段，这时候室外机确实会排出大量的水，那是化霜水。但你是在开了一晚上且没有提到制热，说明你是在制冷，制冷模式下室外机本身就是干燥散热的，不会像室内机那样产生冷凝水。
空调开了一晚上室外机忽快忽慢且没滴水是正常吗
关于你观察到室外机运转速度忽快忽慢的情况，这大概率是因为你家使用的是变频空调。变频空调的工作原理就是根据室内温度的变化，自动调节压缩机的运行频率。当室内达到设定温度时，它会降低频率低速运行以节能；当温度波动时，又提高频率快速制冷，所以声音和转速发生变化是极其正常的现象。
首先明确一点，空调室外机在正常制冷运行状态下，本来就不应该出现漏水现象。你提到的开了一晚上室外机没有滴水，这完全符合空调的设计原理，因为冷凝水是在室内机的蒸发器上产生的，通过排水管排到室外，而室外机主要负责散热，自然不会有水漏出来。
综上所述，你的空调表现非常健康。室外机不漏水是制冷的正常状态，而转速变化是变频技术的正常调节。只要空调制冷效果良好，室内温度能稳定保持，就不需要担心任何问题。这种忽快忽慢的声音其实也是变频空调区别于传统定频空调嗡嗡声持续不断的一个显著特征，属于其高效节能的表现。