糖果生产线全过程是怎样的？

硬糖化糖加水量一般取配方物料总干固物的30%~35%。加水不足难以完全溶解砂糖晶粒，可能导致“返砂”；加水过量则延长蒸发周期，浪费能源并促进转化。