糖果生产线全过程是怎样的?

为避免高温引起的化学变化,采用真空熬糖可降低糖液沸点,减少受热影响。真空熬糖过程通常分为预热、真空蒸发和真空浓缩三个阶段进行。

评论 (1)

原来真空熬糖能解决高温化学变化这问题,涨知识了!分三个阶段挺专业的。