菜市场上水果摊如何提升生意?
进货时注意品种搭配,普通水果约占70%,时令水果占30%。一般副食店的水果摊月赚约800元,经营得好能赚1000多元。水果专卖店的赚头则根据规模而定。
进货时注意品种搭配,普通水果约占70%,时令水果占30%。一般副食店的水果摊月赚约800元,经营得好能赚1000多元。水果专卖店的赚头则根据规模而定。
这个利润数据有点保守了吧?现在水果损耗率很高,如果品种搭配没做好,70%普通水果很容易积压烂掉。我觉得除了比例,陈列技巧和对周边居民口味的把握更重要。
800块现在连电费都紧巴巴吧?光靠搭配品种没用的,现在大家图新鲜,得搞点直播或者社群团购,光在摊位上干等肯定不行。