果蔬清洗机真的好用吗

果蔬清洗机确实好用,它主要依靠臭氧来清洁果蔬,能有效去除细菌残留。因为臭氧在不稳定条件下会自行分解,产生的氧气和氧原子具有极强活性,通过氧化作用消灭细菌。

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臭氧确实能杀菌,但有个坑很多人不知道:它也会破坏蔬果里的维生素C和B族维生素,营养流失挺严重的。另外,残留的臭氧如果通风不好,对呼吸道也有刺激。我觉得对于表面光滑的果蔬,流动清水加搓洗其实更靠谱且安全,不必盲目迷信机器,尤其是家里有老人小孩的话,通风是个大问题。