羟基水离子洗菜机真的有用吗？
云端的钢琴手 很多蔬菜清洗机还配备了一个臭氧发生器，它可以制造出臭氧，并与水结合形成臭氧水。这种臭氧水能有效分解农药等化学物质，因为它的氧化性很强，可以把农药氧化成无机化合物。不仅如此，臭氧水还具备很强的杀菌消毒功能，非常实用。
云端的钢琴手 评论 (3)
臭氧除农残的原理确实存在，但别把它吹得太神。关键问题在于，臭氧不稳定，扩散快，如果设备密封不好或者处理时间不够，残留效果很难保证。而且高浓度臭氧对呼吸道有刺激，使用时记得通风，别光顾着洗菜把自个儿熏了。
讲得倒是挺有道理，臭氧氧化分解农药和杀菌确实是科学原理。不过实际使用中大家更担心的是臭氧残留问题吧？如果处理不好，反而可能吸入有害气体。而且现在新型蔬菜多，农残标准也严了，真有必要花大价钱买这种机器吗？感觉更多是心理安慰，不如流动清水多洗几遍来得实在。
臭氧确实能降解部分农药，但别忽视安全隐患。高浓度臭氧会破坏蔬菜中的维生素C和B族维生素，甚至产生有害副产物。家用臭氧机如果浓度控制不好，反而可能残留异味。比起依赖机器，流水冲洗加小苏打浸泡其实更靠谱且省钱，没必要为了“黑科技”交智商税。