洗完水果后为什么会有消毒水味？

其次，在潮湿且封闭的环境里，水果表面会产生一种名为磷植酶的酶。这种酶挥发时会产生类似消毒水或煤油的气味，它广泛存在于各类水果中，甚至在苹果腐烂部位也能找到。这是一种植物酶，对人体无害，只需通风晾半小时即可散去。

这种异味通常有两个主要来源。首先，如果你使用的是保温泡沫箱，这些箱子本身就会散发出一股味道，而且这类包装容器正在逐渐被淘汰，所以如果气味来自箱子，建议更换包装。