叶子蔬菜施用过多氮肥有何影响及正确施用方法

优先选择铵态氮肥如碳铵、硫铵，避免使用硝态氮肥。硝态氮容易导致硝酸盐富集，而铵态氮被蔬菜吸收更快，残留风险更低，尤其适合叶菜类种植。