叶子蔬菜施用过多氮肥有何影响及正确施用方法

施用过多氮肥会导致土壤氮素过量，作物细胞壁变薄、组织柔弱，植株徒长且茎蔓粗大。叶片大而薄脆易折，同时蔬菜品质下降、病虫害增多，贮藏时间也会缩短。