对于叶菜类蔬菜如菠菜、茼蒿、油麦菜等，由于生长周期短（45-60天），每亩施用发酵鸡粪量不宜过多，一般建议在200公斤左右（水分含量约45%），并配合复合肥使用，以避免营养流失。
一亩蔬菜地用多少鸡粪合适？大棚蔬菜冻害怎么处理？
果菜类蔬菜如西红柿、辣椒等生长周期较长（4-6个月），需要较多鸡粪，一般每亩施用800-1000公斤。考虑到鸡粪成本较高，可以配合发酵好的牛粪使用，例如500公斤鸡粪搭配1500公斤牛粪，既能满足需求又能有效降低成本。
对于水泥院子的种菜需求，如果院子面积较大，可以考虑挖开两边水泥地面作为小菜地，种植应季蔬菜甚至水果树，中间留出走道并围上篱笆，既美观又实用。或者也可以直接在水泥地面上倒土、购买种菜箱等方式进行种植。
冻害发生后，天气晴朗时切勿立即关闭大棚快速升温，而应适当放风，让温度缓慢曲线回升，以促进受害组织细胞复活、减少死亡。同时可以剪除受冻严重的枝叶并清理出棚，防止病害传染，并通过喷雾增加棚内湿度帮助恢复。
鸡粪的施用量还需考虑地块情况。如果是经常种植作物的地块，每亩施用约300公斤发酵鸡粪即可；如果是新开垦的生地，则需要多施一些来改良土壤，但务必确保鸡粪经过腐熟，否则其中的病原微生物和虫卵容易导致烧苗并污染环境。
受冻后的蔬菜需要补充营养促进恢复。可以在土壤温度较低时灌水增加热容量，冲施氨基酸类或腐植酸类肥料促进根系生长。叶面可在中午温度较高时喷施芸苔素，并加入中微量元素肥料，待植株逐渐恢复后及时追施速效氮肥。
大棚蔬菜遭遇冻害后，首先要避免阳光直射，特别是中午气温高时需要全部遮阳，其他时间可用棉被部分遮盖，使大棚内保持适宜的温度和湿度环境，让受冻组织逐渐恢复。遮阴情况可根据蔬菜受冻程度逐步调整。
鸡粪用作蔬菜肥料时一定要充分腐熟发酵，不管是干鸡粪还是湿鸡粪，未经发酵的直接施用会导致烧苗现象，造成严重损失。现在已有专门的粪便发酵剂可以简化这个过程。
如果您院子全部被水泥覆盖但仍想种菜，可以考虑无土栽培方式。营养液水培是将菜苗固定在营养液液面之上，根须浸没在营养液中获取养分；基质培则是将菜苗种植在由粉碎秸秆、椰糠、珍珠岩、泥炭和消毒鸡粪等混合的“营养土”中，通过滴灌提供养分。
冻害会使蔬菜植株变得脆弱，容易遭受病虫害侵袭，因此需要及时喷洒保护性杀菌剂和杀虫剂。但要注意避免在中午高温时喷药，以免造成药害对植物产生二次伤害。