2斤面粉放多少酵母和白糖

有人喜欢少放些酵母和糖，用5克酵母配5克白糖也能达到基础发酵效果，适合喜欢清淡口味的家庭。具体用量可以根据环境温度调整，夏天建议减少用量防止过度发酵。