2斤面粉放多少酵母和白糖

泡打粉的使用很关键，建议添加酵母量的三分之一到五分之一，2斤面粉配3克泡打粉最合适。注意泡打粉要直接混在面粉里，千万别用水化开，水温控制在40度以下避免破坏酵母活性。