2斤面粉放多少酵母和白糖

常规比例的话，2斤面粉需要搭配10克酵母粉和20克白糖，同时需要500克水和2-3克泡打粉。酵母用量一般是面粉的0.5%-1%，夏天建议用下限更不容易发过头。