300人员工食堂需要哪些设备？

清洗和卫生设施是厨房安全的关键。连续式洗涤机用于餐具的高效清洁，配合多个水池和清洗池，形成完整的清洗动线。厨房内还需要设置足够的不锈钢操作台供厨师备菜，以及货架用于存放食材和工具，保持现场整洁有序。