304不锈钢发热体和陶瓷发热体哪个好？

虽然不锈钢加热快，但它的导热性能也导致了保温性能的不足。在后期维持温度或保温阶段，不锈钢锅具的温度下降速度较快，这可能会影响持续烹饪的效果。