5升容量的和面机通常最大能和12斤面粉,但这指的是极限满载状态,实际操作中为了机器寿命和和面效果,不建议每次都这样满载使用。
确实,12斤那是理论极限。我家那台5L的,平时最多放8-9斤,再多了电机声音就变了,面团也搅不匀。为了机器着想,还是别贪多,少和几次更耐用。