500克面粉做包子需要多少酵母粉和水？

面团揉好后，需要放置在温暖处进行发酵。发酵的最佳环境温度是35度左右，通常大约需要1小时。判断发酵是否完成的标准是：面团体积增大到原来的两倍左右，用手撕开面团，内部呈现均匀的蜂窝状结构，这时就可以进行下一步制作了。