50斤和面机应该如何操作和面? 爱吃辣的小米 10月30日 点赞 0 在揉面和后续的静置发酵环节中,维持面团的湿度和温度至关重要。如果环境过于干燥或温度过低,应采取措施保湿保温,这样才能确保面团达到最佳的发酵效果和质感。