aca厨师机怎么揉面才能出膜
半杯清茶暖 控制好面团的湿度是出膜的重要前提。如果发现面团太湿，就要适量加点面粉；要是面团太干，就适量加点水，保持最佳状态。
半杯清茶暖 评论 (2)
确实，湿度控制很关键，但很多人容易忽略的是揉面的温度和速度。建议用冰水揉面，控制面团温度在26度以下，这样面筋形成更快，更容易出膜。另外，后油法比一次性加油效果要好很多。
确实，湿度最关键。很多新手失败就是因为水加多了还没停手，结果面团粘缸根本揉不出膜。
半杯清茶暖 控制好面团的湿度是出膜的重要前提。如果发现面团太湿，就要适量加点面粉；要是面团太干，就适量加点水，保持最佳状态。
确实，湿度控制很关键，但很多人容易忽略的是揉面的温度和速度。建议用冰水揉面，控制面团温度在26度以下，这样面筋形成更快，更容易出膜。另外，后油法比一次性加油效果要好很多。
确实，湿度最关键。很多新手失败就是因为水加多了还没停手，结果面团粘缸根本揉不出膜。