艾叶玉米糍粑怎么做?

取适量面团搓圆,用手掌压扁成圆饼状,包入准备好的豆沙馅料,仔细捏合封口,确保馅料不会露出。接着在蒸格上铺上新鲜的玉米壳,锅中水烧开后,将包好的糍粑放在玉米壳上。

评论 (1)

这方法确实简单,不过玉米壳蒸出来的会有股特殊的清香,挺有小时候的味道。就是封口那步得小心点,不然蒸的时候容易破皮漏馅,看起来就不美观了。