艾叶玉米糍粑怎么做?

取一个盘子,将糯米粉、粘米粉和打好的艾草浆混合在一起。用工具搅拌均匀后,用手揉搓成柔软光滑的面团,这个过程需要耐心,直到面团没有干粉且质地均匀。

评论 (1)

这个做法确实不错,我上次试着加了点玉米面发现口感更扎实,不过揉面团时特别容易粘手,建议戴手套或者多撒点干粉。另外艾草浆过滤后会更细腻,喜欢原味的可以少放糖。