安溪安米粿具体怎么做？

开始蒸煮环节。先用大火将锅里的水烧开，水开后放入装有糯米粿的蒸锅，转为中火继续蒸。蒸的时间大约需要15到20分钟。判断是否熟透的标准是糯米粿变得透明，这时候就说明已经完全熟透了，可以出锅了。