安溪安米粿具体怎么做？

接下来是包馅的技巧。取一小份面团，用手掌轻轻压扁成圆片状，然后在中间放入适量的馅料。接着小心地将面团的边缘捏合起来，确保馅料被完全封住，最后搓成圆球状。这个过程要小心操作，避免露馅。