安徽阜阳有什么著名小吃？

阜阳的枕头馍历史悠久，据说起源于南宋时期，当时百姓为了支持抗金军队，将新麦做成大馍方便携带和储存，饿了吃一片，困了当枕头，因此得名枕头馍，至今仍保留着这种传统。