安徽阜阳有什么著名小吃？

插花牛肉汤是阜阳的一道经典名吃，其历史可追溯至清朝道光年间，采用牛骨和优质牛肉长时间文火慢炖，汤味纯正且回味悠长，是当地人早餐或正餐的常见选择。