包饺子发面和醒面需要多长时间? 爱吃番茄炒蛋 11月27日 点赞 0 发酵完成后,把面团拿出来放在案板上揉搓几分钟,把里面的空气排出来。排完气后盖上保鲜膜,让面团静置醒面15到20分钟,这一步能让面团更松软。