做包子和做馒头的发面方法有什么区别？

在面团配方的灵活性上，两者也有细微差别。虽然基础都使用中筋面粉，但制作包子的面团相对简单，通常只需酵母、水和面粉混合即可。相比之下，制作馒头的配料往往更加丰富，很多人喜欢在其中加入牛奶增加奶香，或者添加白糖、鸡蛋等食材来丰富口感和色泽。