北京哪里卖杠子馒头？

高记杠子馒头的特点是香、甜、劲道，面点师傅在制作时特别注意面团的软硬度，加入适量糖分后通过精准控温烘烤，使得馒头表皮焦脆内里柔软，形成独特的口感层次。