并州饭店智慧央厨的饭菜味道如何

饭菜做完之后，分装配送环节也是全自动的，温度控制得非常严格。出锅时温度在75℃以上，装箱时保持在70℃以上，等到送到就餐者手里时，温度还能维持在60℃以上。加上使用了全自动装配线和保温餐盒，保证大家吃到的都是热乎且可口的饭菜。

这个央厨厉害的地方在于它的程序控制，所有的成分配比和操作规程都是通过电脑程序进行最优计算的。这样一来，最大程度地减少了人工操作带来的干扰和污染，这对于食品安全和卫生来说非常重要，也刷新了我对现代烹饪方式的认知。

并州饭店的智慧央厨确实挺让人惊喜的，它不仅是在焖米饭这件事上用了智能化手段，整个面点加工间和热加工烹饪间的设备都很先进。你看那自动揉面机、拌馅机、智能蒸箱还有自动翻转炒锅，全都一起运作起来，这阵仗确实大，给人感觉很现代化。