菜馍馍花卷用发面还是死面做更好吃？

关于菜馍馍花卷是用发面还是死面好吃，其实这完全取决于个人的口味偏好。发面的花卷在蒸制过程中会产生气孔，使得整体口感非常柔软且蓬松，对于大多数喜欢软糯口感的人来说，这是一种很不错的选择，而且发面制品通常也更易于消化。