厨师机揉面时电机发热该如何解决？

提前冷冻搅拌桶、打面钩甚至面粉本身，都是有效的降温手段。特别是将金属配件放入冰箱冷藏后使用，能显著减少揉面初期产生的摩擦热量，这种方式操作简单但需要提前准备。