厨师机揉面团怎么才能揉出手套膜

用厨师机揉面团想出手套膜的话，千万别一直用一档低速搅拌，这样根本揉不出膜的。低档力度太弱，面团只会被搅拌而不是摔打，导致面温升高快，组织变得粗糙，烤出来的面包口感很差。下次记得至少调到中档试试。