大米发糕具体怎么做

快速版大米发糕可以用微波炉制作：准备米粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖和清水各100克。

先把红糖溶于清水中，混合三种粉类过筛后倒入红糖水搅拌成顺滑面糊。小碗里撒些熟芝麻和蔓越梅干，倒入面糊后不盖盖子，微波炉高火加热1分30秒就能完成，特别适合急需甜品的情况。