大米发糕具体怎么做

传统大米发糕其实有多种变体，除了基础原味，还能加芝麻粉、豆沙或者红枣泥调色调味。

喜欢酒香的人可以在打米浆时加入15毫升米酒，既能增加风味又能促进发酵。用红糖代替白糖能让颜色更诱人，搭配核桃碎或桂花蜜都是创新吃法，口感层次更丰富。