蛋糕胶是由什么材料制成的?

所谓的蛋糕胶,其实指的是果胶。它主要呈透明状,常被涂抹在水果蛋糕表面的水果上,起到保护水果新鲜度的作用。

评论 (1)

冷知识+1,以前还真以为是一种专门用来粘蛋糕的胶水,原来本质就是果胶,用来锁住水分防氧化。