德国饮食人文特色有哪些？

当到达北莱茵威斯特法伦州时，许多丰盛的菜肴引起了我们的注意。科隆和杜塞尔多夫的传统餐厅和啤酒屋列出了各种简单的小吃，以及咸味和稍重的饭菜。Rheinischer Sauerbraten是腌制和慢慢烤马肉的区域特产，通常伴有饺子和红甘蓝。如果你没有看到自己吃马肉，你并不孤单。最初的配方变得不那么受欢迎了，许多餐馆也提供牛肉品种。