德国饮食人文特色有哪些？

德国以其拥有世界上种类最繁多的香肠而闻名，几乎每餐必有啤酒或白葡萄酒。德国菜的特点是甜食、酸食和奶制品较多，生菜品种多样。酸椰菜烩猪肘和黑啤烩牛肉就是德式的代表菜肴。德国人对饮食并不讲究浮华，更看重实惠营养，喜吃水果、奶酪、香肠、酸椰菜、土豆沙拉等，并且首先发明了自助快餐这种形式。