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电动压面机手持操作时面团需要硬一些吗?
电动压面机手持操作时面团需要硬一些吗?
摸鱼打工人
8月3日
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面团过硬的话会导致难以压制成片状,所以需要根据机器操作特点找到软硬适中的状态,这是保证手持面品质的关键步骤。
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