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电动压面机手持操作时面团需要硬一些吗?
电动压面机手持操作时面团需要硬一些吗?
草莓味的东北虎
10月19日
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调节面团软硬程度时要注意观察压制过程中的状态变化,过软会粘辊、过硬会卡机,最终影响面条的成型效果。
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