用电饭煲做红薯发糕的正确步骤是什么？

将红薯泥与面粉混合时，记得加入3克白糖和1克盐。糖能提甜味，盐则增强面筋韧性。加水揉面时要注意控制硬度，面团稍硬些更容易成型，揉好后裹上保鲜膜进行第一次发酵。