冻水饺怎么和面煮不破？

拌饺子馅时，如果是肉菜混合馅，建议先将切碎的蔬菜拌入少许食用油，然后再与肉馅混合，这样煮出来的饺子汤汁更加丰富饱满，口感鲜美多汁，而且有助于保持饺子皮完整。