冻水饺怎么和面煮不破？

制作冻水饺的面团其实和常温下的差不多，关键是在和面前先加点盐搅拌均匀，再用温水和面，揉好面团后醒个10到15分钟，再次揉至光滑后分成小剂子擀皮，这样面皮更筋道。