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冬天用发酵粉发面需要多长时间
冬天用发酵粉发面需要多长时间
梦幻的星空
12月21日
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若想加快发酵,可将面团放在温度较高处,如用温水浴或发酵箱。同时可增加10%的酵母量,但需注意避免过度发酵产生异味。
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