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冬天发酵面粉需要多长时间
冬天发酵面粉需要多长时间
旅行的小脚印
8月22日
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我习惯用温水把面粉搅成面糊放在温暖处发酵,做成面引子后再和主面团混合。放在暖气旁边大概一上午就能完全发酵好,这种方法在冬天特别管用。
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