冬天怎样发面比较快

可以试试用温水先把酵母粉化开再揉进面团里，这样面团内部的温度会更高一些。酵母菌在适宜的温度下活性更强，发酵过程就能更快完成。这个方法在冬天特别实用，能有效缩短发面等待的时间。